שאלות נפוצות — רישוי מפעלי מזון
אילו רישיונות צריך מפעל מזון?
שניים: רישיון יצרן ממשרד הבריאות (שירות המזון) ורישיון עסק מהרשות המקומית — והם מתנהלים במקביל.
כמה זמן לוקח רישוי מפעל מזון?
לרוב בין חודשיים לחצי שנה, בהתאם למורכבות קווי הייצור ולמצב המבנה.
מה נבדק בביקורת משרד הבריאות?
תהליך הייצור, הפרדת אזורים, שרשרת קירור, הדברה ותיעוד. מומלץ להיערך לביקורת עם ליווי מקצועי.